Ngành Công nghệ chế biến thủy bongdaso truc tuyen (Aquatic Product Processing) tham gia quá trình thu hoạch, bảo quản và chế biến thủy bongdaso truc tuyen. Qua các công đoạn xử lý để hải bongdaso truc tuyen đến với người tiêu dùng mà vẫn giữ được dinh dưỡng, chất lượng, mùi vị của thủy bongdaso truc tuyen. Và chế biến thủy bongdaso truc tuyen thành các thành phẩm khác nhau phục vụ thị trường tiêu dùng.
Trữ lượng nuôi trồng thủy bongdaso truc tuyen nước ta lớn, tuy nhiên công nghệ chế biến thủy bongdaso truc tuyen vẫn chưa bắt kịp tương ứng. Hiện nay nhà nước đang tích cực phát triển chất lượng các hoạt động chế biến thành phẩm thủy hải bongdaso truc tuyen, cho nên ngành công nghệ chế biến thủy bongdaso truc tuyen đang từng bước trở thành một ngành quan trọng trong hệ thống kinh tế nông nghiệp nước ta.
Ngành công nghệ chế biến thủy bongdaso truc tuyen làm gì?
- Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP trong qúa trình chế biến các bongdaso truc tuyen phẩm thủy bongdaso truc tuyen và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.
- Triển khai các phương pháp kiểm tra, bảo quản, phù hợp với từng lọai thủy bongdaso truc tuyen.
- Đảm bảo vệ sinh an tòan thực phẩm trong bảo quản và chế biến thủy bongdaso truc tuyen.
- Tận dụng những bongdaso truc tuyen phẩm phế liệu để chế biến thức ăn gia súc, dầu cá, bột cá và dầu diesel sinh học.
- Phân loại, đánh gíá chất lượng nguyên liệu thuỷ bongdaso truc tuyen trước lúc chế biến.
- Xây dựng quy trình chế biến các bongdaso truc tuyen phẩm thủy bongdaso truc tuyen và triển khai thực hiện các công đoạn trong quy trình chế biến thủy bongdaso truc tuyen.
- Vận hành máy và thiết bị chuyên dùng trong quy trình công nghệ chế biến.
Cơ hội nghề nghiệp ngành Công nghệ chế biến thủy bongdaso truc tuyen
Ngành này chưa có số liệu đánh giá về cơ hội nghề nghiệp, tuy vậy, nhận định chủ quan ngành này sẽ có nhu cầu tuyển dụng ở mức độ ổn định do Việt Nam là một nước nông nghiệp, đã gia nhập WTO và TPP, các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đang phát triển nhanh.
Tuyển sinh
Tuyển sinh ngành Công nghệ chế biến thủy bongdaso truc tuyen
Nguồn tham khảo:
http://www.cdbt.edu.vn/bvct/chi-tiet/96/chuan-dau-ra-trinh-do-cao-dang-nganh-cong-nghiep-che-bien-thuy-san.html
